sabita

本日のケーキ（2023.1.7）

1月6日（金）よりショップ、カフェ共に営業スタート致しました。

今日からの３連休も通常通り営業致します。


カフェの本日のケーキは「ロイヤルミルクティーのシフォンケーキ」「ビクトリア（ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷ）」です。モニクさんの美味しいケーキ、ぜひご賞味下さい。

サビタ近辺、雪はさほど積もっていないので徒歩の場合でも比較的歩きやすいとは思いますが、所々足元が悪くなっていますのでご来店の際にはお気をつけてお越しください。

ご来店お待ちしております。



1月２１日（土）からは安藤明子さんをお招きして冬のサロン展を開催致します。カフェではイベント限定のメニューもご用意する予定です。
詳しくはこちらをご覧下さい。

安藤明子 冬のサロン展

2023年1月21日（土）～23日（月）12：00～17：00

安藤明子さんをお招きして冬のサロン展を開催します。

たくさんの冬のサロンと、サロンに合うタイツやソックスが並びます。

そのほかゴムズボンや百草オリジナルタオルなどもご用意しております。

会期3日間は明子さんが在店されますので、サロンの着付けの仕方やコーディネートもしてくださります。

またお手持ちのサロンをお持ちになり合わせていただいてもかまいません。

今回は明子さんお勧めのOrganic Vegan Sweetsの焼菓子やコンフィチュールの販売もあります。

また会期中は2Ｆカフェにて、Organic Vegan Sweetsの田中あづささんが作る『ショコラショ＆檸檬ケーキ』（数量限定）の特別メニューをご用意いたします。

※一部冷蔵品の販売がございます。保冷剤や保冷バッグ等をご持参くださいませ。

Organic Vegan Sweets（田中あづさ）

白砂糖・卵・乳製品、動物性のものは一切使用せず、厳選したオーガニック食材を贅沢に使用したヴィーガン、マクロビオティックスタイルの身体にやさしいお菓子を作られています。

皆様のご来店をお待ちしております。

■ご来店のお客さまへのお願い

・入店予約制にはいたしませんが、状況により入店人数を制限することがございます。店外でお待ちいただくこともあるかもしれませんので暖かい服装でお越しくださいませ。

・ご来店の際は、必ずマスクの着用とアルコール手指消毒をお願いいたします。

・体調が優れない場合は無理をなさらずご来店をお控えください。（ご家族の中で咳や発熱などの体調不良が発生した場合も同様）

sabita　TEL 011-621-2400

年末年始休業のお知らせ

皆様には2022年もご愛顧を賜り誠にありがとうございました。

2023年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

引き続き皆様に喜んでいただけるお店であるよう努めて参りますので、スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。

誠に勝手ながら年末年始のお休みを下記のとおりとさせていただきます。

ご不便をお掛けいたしますが何卒ご了承くださいますようよろしくお願い申し上げます。

2022年12月27日（火）～2023年1月5日（木） 休業

2023年1月6日（金）より ショップ、カフェともに通常営業

五風十雨『朝粥の会』

簾舞にお店をかまえる五風十雨さんの『朝粥の会』をSabitaカフェで開きます。（要予約）

2023年1月7日（土）・8日（日）

①7:30ー9:00

②9:30ー11:00

五風十雨さんが育てたお米から土鍋でお粥を炊きます。

お粥のほか、副菜、香の物、お茶が付いて、2,200円（税込）。

※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。

■予約方法

2022年12月19日（月）12:00から、お電話（Sabita 011-621-2400）もしくはSabita店頭にて受け付け開始。

※営業時間内にお願いいたします。12:00～17:00・火曜定休、Sabita 年末年始休業日 12/27～1/5。

一年の始まり、ゆっくりとお食事をしていただき、心と体を整えていただければと思います。

是非ご参加ください、ご予約お待ちしております。

以下、五風十雨さんからのご案内

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円山のsabitaさんで

朝粥の会を開きます

年末年始のご馳走で少し負担のかかってしまったお腹を整えて

新しい一年を無事にすごせますように

という願いを込めて

今年わたしたちが育てた札幌のお米から

お時間に合わせて土鍋でお粥を炊きます

朝の静かで豊かな時間を

お過ごしいただけますよう

ゆったりと時間を設けています

◯

1月7日は人日(じんじつ)の節句

スズナ　スズシロ　セリ　ナズナ　

ゴギョウ　ハコベラ　ホトケノザ

身近にある春の七草ともよばれる

この若草たちを摘み

無病息災を願いながら刻んでお粥を炊き

いただくという

暮らしの慣わしがあります

今の七草粥のことです

本来は旧暦の1月7日(今の2月中頃)の慣わしで

雪の少ない地域や春が早い土地では、出来ることですが

冬が長くて、雪深い、この土地で

若草が摘めるのはまだまだ先のことです

当店ではお店の想いと同様に

土地に息づいている、その季節に生まれたものをいただくことが

理にかなっていて

さまざまな負担にもならずに自然なことと考えています

そして七草は、現代の考えでは「雑草」と呼ぶ方も多い類の植物で

それくらいその土地のそばにあるものを摘んで作っていました

今書いた、これらのことから

五風十雨の朝粥の会は

今この土地にある無理なく手に入る身近な素材で

お粥をお作りします

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五風十雨　https://www.gofuujuu.com/

入荷のご案内（2022.12.15）

yumiko iihoshi porcelain（イイホシユミコ）より下記のアイテムが入荷しました。

unjour apresmidi cup (ruri）

unjour gouter(soucoup)（nami/sakura-kumo）

unjour apresmidi plate (suna/rainy gray）

unjour apresmidi plate 220 (yuki/sakura-kumo）

unjour matin plate（sakura-kumo）

unjour matin bowl (M) (sakura-kumo）

unjour matin bowl (S) (sakura-kumo）

oval plate (SS) (lily white)

oval plate (S) (lily white)

通販も承っております。

気になるアイテムがございましたらお問合せください。

Sabita 011-621-2400