sabita

『遠藤カホリさんの ichigoichie BENTO』

パリ在住の料理家・遠藤カホリさんが、札幌で出会ったこの時期の食材を使い、一期一会の特別なお弁当を作ってくださいます。

遠藤さんは異国の地フランスでお弁当を作り、『ＢＥＮＴＯ』という言葉を定着させました。

その遠藤さんが作るお弁当は、野菜たっぷりで彩り豊か、美味しいだけではなく心を豊かにしてくれます。

蓋を開けるときのサプライズ感はお弁当の醍醐味でもあります。是非お楽しみに！

そしてお弁当に合わせた道産の自然派ワインもご用意しています。

ワインは木下いくえさんがセレクト。

お弁当は事前予約制、2Ｆカフェでお召し上がりいただきます。

ご予約方法は下記をご確認ください。

心よりお待ちしております。

2025年11月8日(土)　Sabita CAFEにてご提供

お弁当　2,400円（税込）

野菜をメインとしたおかずに玄米おにぎり（デザート付き）

ワンドリンク制（別途料金）

道産の自然派ワインまたはお茶などのソフトドリンク

12：00～、12：30～、13：00～、13：30～

各時間帯に2～3組ずつお席にご案内します

◆ご予約方法

お電話にて受け付け　Sabita TEL 011-621-2400

・営業時間内にお電話をお願いします。（12：00～17：00 火曜定休）

・小さなお子様をお連れになる場合はお電話にてご相談ください。

・キャンセルにつきましては必ず事前にご連絡をお願いします。なお、当日にキャンセルをされた場合は料金全額を頂戴します。代わりの方をお探しいただくとよいかと思います。

遠藤カホリ

長野県生まれ。1995年よりパリ在住。

「ローズベーカリー」「ナナシ」のシェフを経て、2016年にオーナーシェフとしてレストラン「ル・プチ・ケレール」をパリ11区にオープン。

フランス語の著書に『Une Japonaise à Paris』『Japon, Cuisine intime et gourmande』『Les Bento de Nanashi』、日本語の著書には『NanashiのBENTO』（アノニマ・スタジオ）がある。

Instagram ＠kaori_endo_

木下いくえ

東京のワインバー「8huit」を13年ほど。2023年8月に閉店し、現在はパリに住み、日本のナチュラルワインをフランスに輸入。注ぐことを愛している。

※写真はイメージです

Sabita / Sabita CAFE

営業時間12:00 〜17:00（ｶﾌｪﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ16:30）

火曜定休

TEL 011-621-2400

専用駐車場 5台

もりかげ商店・レーズンサンドとかりんとう

もりかげ商店さんのお菓子が入荷しました。

1Ｆではかりんとう三種を販売。

2Fカフェではレーズンサンド（抹茶）をお召し上がりいただけます。

レーズンサンドは現在展示中のチョ・ソンヒさんの器にてご提供。

お好きなお飲み物と合わせてご注文ください。

もりかげ商店さんのお菓子は素朴ながらも噛むごとに素材の味をしっかり感じるお菓子です。

ご来店をお待ちしております。

Sabita / Sabita CAFE

営業時間12:00 〜17:00（ｶﾌｪﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ16:30）

火曜定休

TEL 011-621-2400

専用駐車場 5台

◆ただいま開催中『チョ・ソンヒ展　－白の変奏曲－』

入荷のご案内（2025.10.27）

下記のアイテムが入荷しております。

【メゾン・デ・ペルル】

ヤドリギバックチャーム

パンダうしろPIN

フリーハンドハート シルバー PIN

Oui イヤリング

【最新号『nice things. issue.82』】

気になるアイテムがございましたらお気軽にお問合せください。

Sabita / Sabita CAFE

営業時間12:00 〜17:00（ｶﾌｪﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ16:30）

火曜定休

TEL 011-621-2400

専用駐車場 5台

◆ただいま開催中『チョ・ソンヒ展　－白の変奏曲－』

◆五風十雨いがらしあみ『つくる たべる 生きるを養う お料理教室』

『チョ・ソンヒ展 －白の変奏曲－』開催中

開催中です。

会期は11月3日(月・祝)まで

12：00～17：00　※最終日16：00まで　火曜定休日

今年も一段と素敵な作品が並んでいます。

白い器たちがこれからやってくる冬の景色を感じさせます。

どうぞお手に取ってご覧ください。

ご来店をお待ちしております。

※写真は初日の様子です

10/30からもりかげ商店さんのお菓子の販売と、2Ｆカフェではバターサンドを特別メニューでお出しします。どうぞお楽しみに。

チョ・ソンヒ　Instagram @chough_ceramic

もりかげ商店　Instagram @morikage.st

Sabita / Sabita CAFE

営業時間12:00 〜17:00（ｶﾌｪﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ16:30）

火曜定休

TEL 011-621-2400

専用駐車場 5台

◆チョ・ソンヒ展-白の変奏曲-

◆五風十雨いがらしあみ『つくる たべる 生きるを養う お料理教室』

入荷のご案内（2025.10.22）

下記のアイテムが入荷しております。

【humoresque】

puff sleeve pullover（linen:54%,silk46%/pink beige）

明日はショップ・カフェともに臨時休業いたします。10/24(金)から『チョ・ソンヒ展-白の変奏曲-』を開催します。会期中はお洋服など一部常設品もご覧いただけます。ご来店をお待ちしております。
Sabita / Sabita CAFE営業時間12:00 〜17:00（ｶﾌｪﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ16:30）火曜定休TEL 011-621-2400専用駐車場 5台
◆チョ・ソンヒ展-白の変奏曲-
◆五風十雨いがらしあみ『つくる たべる 生きるを養う お料理教室』