sabita

ローズマリー風味のグレープフルーツゼリー

毎年、カフェで季節限定でご用意している『ローズマリー風味のグレープフルーツゼリー』。

今年は本日よりスタート致します。

ローズマリーが香るグレープフルーツゼリーを、ミルク感たっぷりのパンナコッタの上にたっぷりとのせた爽やかなデザートです。


毎年この時期はこのゼリーと「梅ソーダ」のセットが人気です。ぜひご賞味ください。

ご来店お待ちしております。

※現在サビタ・サビタカフェでは感染症予防対策を行いながら営業しております。
営業時間の短縮やお客様へのお願いなどの詳細は、ホームページ、またはこちらのブログの前の記事をご覧下さい。
ご面倒をおかけしますがよろしくお願い致します。

感染症予防対策実施についてご理解とご協力のお願い

長い間臨時休業しておりましたが５月２０日(水)より営業を再開致します。

下記の感染症予防対策を実施しての営業となりますのでご確認下さいませ。


①入店時のアルコール手指消毒

②店内でのソーシャルディスタンスの確保

③ソーシャルディスタンスに配慮した席の配置(sabita CAFE)
※大変申し訳ございませんが、配置の関係上、１組３名様以上のお席のご案内は致しかねます。(但し、お席を分けてのご案内は可能)

④従業員のマスク着用

⑤店内の定期的な換気と消毒

⑥営業時間の短縮
１２:００～１６:００
(カフェラストオーダー１５:３０)


ご不便とご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解とご協力をよろしくお願い致します。

スタッフ一同、今まで以上に気を引き締めながら皆様のご来店をお待ちしております。

営業時間変更のお知らせ

３月１４日(土)から開催の北欧アンティーク展『Kaunis Koti』に伴い、下記の通り営業時間を変更させていただきます。

・3月13日(金)…展覧会準備のためショップは15時クローズ。カフェは通常営業。

・3月16日(月)…展覧会最終日、片付けのためショップは16時クローズ。カフェは通常営業。


ご来店予定でしたお客様には大変ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。

北欧アンティーク展『Kaunis Koti』の詳細はサビタのホームページをご覧下さいませ↓

２月の営業に関するお知らせ

２月の営業に関するお知らせです。

・２月１１日(火祝)…毎週火曜日は定休日ですが、祝日の為営業

・２月１２日(水)…振替定休

・２月２１日(金)…イベント準備の為、ショップ１５時閉店。(※ｶﾌｪは通常営業)

・２月２２日(土)…イベント開催の為、カフェはそちらが終わり次第営業。(※14時頃を予定していますが状況により前後しますので予めご了承下さい。ｼｮｯﾌﾟは通常営業)

・２月２４日(月祝)…イベント最終日、搬出作業の為ショップ１６時３０分閉店。(ｶﾌｪは通常営業)



ご不便をお掛けしますがよろしくお願い致します。

村上雄一展

本日より開催の村上雄一展。
札幌で初の個展となります。
白磁を中心に、桜色、薄墨、桃色のもの、
湖水色の耐熱、耐火土瓶などが並びます。
美しく確かな技術で作られた器を、
是非お手に取ってご覧下さい。
会期は12月9日（月）までです。
村上さんは今日と明日、在店されます。
ご来店のお客様に村上さんが中国茶をふるまってくださいます。
皆様のお越しをお待ちしております。

熊彫展

熊彫展

2019年11月16日（土）～25日（月）
12:00～18:00

17日（日）・24日（日）17:00まで
25日（月）15:00まで
火曜定休


北海道に馴染み深い熊の木彫りについての歴史や作品が紹介された『熊彫図鑑』。
こちらの著者であるTOKYO903会の安藤夏樹さんと
鹿追町在住の熊彫作家の高野夕輝さん、
そしてsabitaではお馴染みの福田春美さんの三人をお迎えして
『熊彫』のトークイベント（要予約）を16日（土）に開催します。

また会期中は、安藤夏樹さんの木彫りの熊のコレクションの展示や、
高野夕輝さんの木彫り作品の熊と山、
また札幌で木の手づくり雑貨を販売されている遊木民さんに
今回特別に作っていただいた木彫りのスプーンも販売します。
そのほか『熊彫図鑑』はもちろん、
熊の木彫りにちなんだグッズも販売します。
どうぞお楽しみに。

【トークイベント】
11月16日（土）14:00から
参加費￥1,650（税込）１drink付
定員20名
ご予約はsabita店頭もしくはお電話（011-621-2400）にて承ります。
なお当日のキャンセルはお控え願います。

©hiro kikai
安藤夏樹さん

高野夕輝さん

熊彫図鑑とイベントのご案内

本日は『熊彫図鑑』をご紹介いたします。

北海道では熊の木彫りはとても馴染み深いものかと思います。
しかしその歴史など、知らないことが多いのではないでしょうか。

北海道の熊の木彫りはスイスから八雲に持ち込まれ、農民の手によって作り始められたそうです。
私たちが知っている民芸品の熊の木彫りが、この一冊によりがらりと見方が変わります。

こちらの『熊彫図鑑』は熊の木彫りの歴史や、様々な作家により作られた熊の木彫りが載っています。
一度お手に取ってご覧いただきたいです。

またサビタでは、11月16日（土）から熊の木彫りのイベントを開催予定です。
初日は『熊彫図鑑』の著者でもある東京903会の安藤夏樹さんと、
sabitaではもうお馴染みの福田春美さんによるトークイベント（要予約）があります。

そのほか安藤夏樹さんがコレクションされている熊の木彫りの展示や、
鹿追町で木彫りをされている高野夕輝さんの作品、
そして熊の木彫りにちなんだグッズなどを販売いたします。

イベントの詳細については決まり次第、sabitaホームページもしくはこちらのブログでご案内いたします。
どうぞお楽しみに。

冬のアイテムを少しご紹介します

雪虫もちらつき、気温も下がり始め、
いよいよ冬に向かっている感じがしますね。

店頭にはカシミヤのセーターなども並んでおりますが、
これから寒くなる季節に『mature ha.』 のニット帽はいかがでしょうか。
シンプルなデザインでコーディネートしやすく、気軽にお使いいただけます。

写真右は、素材はwool 100%ですが、裏地の一部にカシミヤを使用しているので、
優しい肌触りでふんわりと優しいフィット感があります。
写真左は、素材はカシミヤとセーブルを使用。
とても柔らかな肌触りで締め付け感がありません。
どちらもこの冬に活躍するアイテムです。


それともうひとつご紹介。
『eleven 2nd』のエコタワシとポットマット。
こちらはデザイナーの手編みによるアイテムです。
エコタワシはピーナッツのような形をしており、
手に馴染みやすく使いやすいです。
今回は白、黒、ダークグレー、イエローの4色が入荷しております。
ちょっとしたプレゼントにいかがでしょうか。
またポットマットは、太い糸でふんわり編まれており、
寒い季節、ティーポットで温かい紅茶をお飲みいただく際にちょうどよいかと。

まだまだ冬にお勧めのアイテムが店頭に並んでおります。
ご来店をお待ちしております。

10月19日(土)・20日(日)、イベント開催によるカフェ休業のお知らせ

１０月１９日(土)と２０日(日)は、「ここのつ茶寮」開催のため、カフェの営業は終日お休みとなります。

ご利用予定でしたお客様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。


なお、１階ショップは通常営業しておりますので皆様のご来店お待ちしております。

humoresqueオリジナルアロマミスト

humoresqueのオリジナルアロマミストが入荷しております。

こちらは天然香料を使用した商品を手掛けているATELIER ESSENCEが、

humoresqueオリジナルとして製作したアロマミストです。

深くスパイシーなシナモンリーフから温かな木々や樹脂が広がる活力と安定をもたらす香りです。

野生種やオーガニック認定のものを中心にセレクトしたエッセンシャルオイルと、

サトウキビ由来の植物性エタノールから作られております。

ルームスプレーやリネンスプレーとして、

または心や身体と向き合いたい、リラックスしたい時におすすめです。

プレゼントにも最適です。