sabita

抹茶のムース

快晴続きの気持ちの良いお天気が続いていますね。

先日開催しました「fudoki in sabita」では、色々とご協力をお願いすることが多い中たくさんのお客様にお越し頂きありがとうございました。

店内は常設に戻りいつもの風景となっております。

おうち時間が増え、家でお茶を飲む機会が増えた方も多いかと思います。ショップではサビタオリジナルのハーブティーや、土倉さんのお茶「土熊」など美味しいお茶もお取り扱いしております。おうち時間のお供にいかがでしょうか。


カフェでは期間限定ドリンクの「梅ソーダ」もお出ししています。この時期ならではの爽やかな味、ぜひご賞味下さい。

本日のケーキはしっとりとした口当たりの「ベイクドチーズケーキ」と宇治抹茶を使用した「抹茶のムース」です。

また、明日6/19(土)はいちごのパンナコッタをお出しする予定です。

ご来店お待ちしております。

fudoki in Sabita 開催中

今日は、昨日とはうってかわって気持ちのいいお天気ですね。

昨日より始まりました『fudoki in Sabita』。

昨日は天気の悪い中、ご来店いただき誠にありがとうございます。

普段取り扱いのない作家さんたちの作品が並んでおります。

是非この機会にご覧いただけると嬉しいです。

あたらしい日常料理ふじわらさんのびん詰をご紹介します。

今回出品していただいたのは定番の4種と限定の3種です。

●おいしい唐辛子

和洋中エスニック、 何にでも合う万能卓上調味料です。

料理の味が決まらないときに少量入れても。

●にんにくえび塩

素揚げした干しえび・にんにくに ナッツを散らし、 香菜の根っこで香りづけ。

思わず何にでもかけたくなってしまう おいしさです。

●パクチーレモンオイル

レモンの酸味のきいた爽やかなオイル。

パクチーはほのかに香るので、苦手な方にもおすすめです。

●カレーのもと

高知県産しょうがをたっぷり使った カレーペースト。

あっという間においしいカレーが作れます。 1瓶で6～8食分。

小麦粉不使用なので、調味料としてもとても頼りになります。

●レモネード（左）、たまねぎドレッシング（中）、納豆辣油（右）

レモネードは、無農薬レモンを皮ごと煮てつくったシロップです。

ほろ苦さもおいしさです。

これからの季節、ソーダ割でどうぞ。

たまねぎドレッシングは、たっぷりの新たまねぎで作ったみずみずしいドレッシングです。

サラダだけではなく使いである調味料です。

納豆辣油は、ひきわり納豆のコクをもらった、こくのある辣油です。

素材にかけるだけでごちそう感のある料理になります。

お電話をいただきましたら通販の対応もさせていただきます。

sabita　011-621-2400

『fudoki in Sabita』

会期は6月13日（日）まで。

ご来店をお待ちしております。

本日の店内

『アントニス・カーデュー 木の器展』が終了し、店内は常設に戻っております。

油断できない日々ではございますが、少しでも安心してご来店いただけるよう

感染症予防対策に努めて営業しております。

イイホシユミコさんのunjourシリーズやReIRABOシリーズなど充実しております。

なかなか外出もままならない状況でございますので、

店内の商品は通販対応もしております。

商品のお問合せなどお気軽にお電話ください。

sabita　011-621-2400

※接客中や、営業時間外は電話をとることができませんのでご了承ください。

こちらはご好評いただいている土熊茶です。

ただいま木彫りの土熊（高野夕輝さん作）は東京へ出張中です。

CHECK&STRIPE workroom（東京自由が丘）にて

本日より開催の『Blue Bird展』にsabitaも参加しております。

土熊茶のほか、器や雑貨を出品しております。

お近くにお越しの際はどうぞお立ち寄りください。

6月の営業についてのお知らせ

6月の営業についてのお知らせです。

6月4日(金)～13日(日)まで開催致します「fudoki in sabita」に伴い臨時休業などがございます。下記をご確認下さい。

・6月3日(木)…イベント準備の為ショップ・カフェ共に臨時休業

・4日(金)～6日(日)…ショップ一部時間帯入店予約制。
※詳しくはこちらをご覧下さい↓

・14日(月)…店内入替作業につきショップ・カフェ共に臨時休業

※毎週火曜日は定休日です。

ご不便、ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願い致します。

アントニス・カーデュー 木の器展 始まりました

昨日より始まりました、『アントニス・カーデュー 木の器展』。

アントニスさんの腕があってこその素敵な作品がたくさん届いております。

プレートやボウルなど、それぞれ木の種類も違いますし、

同じ木でも表情がひとつひとつ違い選ぶのが楽しくなります。

どれも日常にどんどん使っていただけます。

木の器はちょっと使い慣れていない、とお思いの方もいらっしゃるかもしれませんが、

お料理の盛り付けもお手入れの方法も、それほど難しくはありません。

そして木の器は使い込むほどに表情も変わっていき、経年変化をお楽しみいただけます。

この機会に是非一枚をお家に迎え入れてみてはいかがでしょうか。

フレーム中にはアントニスさんが刷った版画が入っています

ミニスツール

もともと家具職人なので、フランスではイスやテーブルなどの作品も手掛けています。

オシェ（乳児用ガラガラ）

無塗装なのでお口に入れても安全です。

この大変な状況の中ではございますが、感染症対策を行って営業しております。

皆様にもご協力いただき、安心して店内でお過ごしいただきたいと思っております。

ご来店お待ちしております。

会期は5月24日15時まで（18日火曜定休）